Не всі наважуються їсти фрукт, у якого потемніла м’якоть.
Потемніле авокадо далеко не завжди зіпсувалося / колаж УНІАН, фото pexels.com
Авокадо люблять багато людей, а в останні роки воно стало невід’ємною частиною “інстаграмних” правильних сніданків. Однак ті, хто купував собі таку смакоту, помічали, що відрізана ввечері половинка фрукта на ранок уже потемніла. Через це люди хвилюються і сумніваються, чи можна їсти авокадо з коричневою м’якоттю, чи краще його викинути.
Чи можна їсти авокадо, яке потемніло всередині
Автори британського видання Express пояснюють, чи можна їсти авокадо, якщо на ньому є темні плями, наскільки це безпечно для здоров’я та що взагалі робити з таким фруктом. Виявилося, що проблема потемніння м’якоті – це не новина, адже з’їсти ціле авокадо за раз вдається не всім. Як правило, люди залишають половинку “на потім”, а потім виявляють зміну кольору.
За словами автора видання, який на власному досвіді розповідає, як він чинить, якщо авокадо потемніло всередині, можна просто зішкребти ножем ті ділянки, які візуально викликають занепокоєння. Водночас чоловік все одно з’ясував у дієтологів, чи правильно він робить і чи не наражає себе на ризик якогось захворювання.
Відео дня
Дієтологиня з Flex Therapists Дестіні Муді пояснила, що потемніле авокадо далеко не завжди можна вважати зіпсованим. Як тільки фрукт залишають на повітрі, м’якоть одразу починає змінювати відтінок, і це цілком нормальний процес. Те саме відбувається з будь-якими фруктами – наприклад, яблуками чи бананами.
Муді каже, що якщо коричневою стала лише поверхня м’якоті, то авокадо можна їсти, якщо зішкребти верхній шар або змішати коричневу частину із зеленою. Можливо, візуально це виглядатиме не дуже апетитно, але точно не несе жодних ризиків для здоров’я.
Мелісса Єгер, керівниця відділу харчування в My Fitness Pal, підтвердила слова Муді – вона сказала, що “тривожний” зовнішній вигляд авокадо зумовлений лише враженнями людини, а не реальною небезпекою для здоров’я. Кожен може перевірити це самостійно – навіть на смак різниця між зеленою та коричневою частинами м’якоті не особливо відчутна.
