Зберігання в оригінальній картонній упаковці має низку переваг.
Картонні коробки мають багато переваг під час зберігання яєць / фото freepik.com
Якщо, повернувшись із продуктового магазину, ви відразу ж перекладаєте яйця у спеціально відведене для цього відділення холодильника, варто добре подумати. Хоча це зручне й привабливе місце для зберігання яєць, це не найкраще місце для цього, пише сайт Good Housekeeping.
Стверджується, що краще зберігати яйця в картонній коробці, в якій вони були продані. При цьому її слід помістити в основне відділення холодильника. Як розповіла Еліза Малоберті, менеджерка з безпеки харчових продуктів в Американській раді з яєць, оригінальна коробка – найкраще місце для зберігання яєць, оскільки допомагає захистити їх і підтримує стабільніші умови. “Яйця слід зберігати в основному відсіку холодильника, а не на дверцятах або у вбудованому відсіку для яєць, де температура може сильніше коливатися під час відкривання та закривання холодильника”, – підкреслила вона.
Хоча шкаралупа чудово захищає вміст яєць, вона досить пориста. Це означає, що яйця можуть вбирати сильні запахи з холодильника від ароматних інгредієнтів та залишків їжі, що може вплинути на їхній запах і смак. “Зберігання яєць у картонній упаковці забезпечує додатковий захист і допомагає запобігти впливу цих запахів на яйця”, – каже Малоберті.
Відео дня
Картонна упаковка не тільки запобігає вбирання яйцями неприємних запахів із холодильника, а й захищає структуру яйця, гарантуючи, що ви випадково не використаєте прострочене яйце. Вона захищає яйця від ударів і пошкоджень, зменшує втрату вологи та дозволяє завжди мати під рукою важливу інформацію про термін придатності.
