Експерти відповіли на запитання, чи шкідливо пити молоко щодня, та розвіяли найпоширеніші міфи
Що відбувається з вашим тілом, якщо пити молоко щодня / фото ua.depositphotos.com
На хвилі популярності рослинного молока про користь звичайного коров’ячого багато хто забув. Тим часом дієтологи впевнені: якщо ви добре переносите молочні продукти і вони вам подобаються – склянку молока на день варто зробити звичкою.
Ось що говорить наука про те, що буде, якщо щодня пити молоко.
Раніше ми розповідали, що дає вода з куркумою вранці – рецепт приготування та користь.
Відео дня
Що буде з організмом, якщо щодня пити молоко
Експерти назвали кілька причин, чому варто пити молоко, пише видання Martha Stewart.
- Кістки стають міцнішими
“Щоденна склянка молока забезпечує організм ключовими поживними речовинами для кісток – кальцієм, вітаміном D, фосфором, магнієм, калієм і білком”, – каже спортивний дієтолог Роксана Есані з Політехнічного університету Вірджинії.
Одна склянка дає близько 310 мг кальцію – це приблизно 25% добової норми – і 8 грамів повноцінного білка. “Кальцій формує кісткову основу, вітамін D покращує його засвоєння, а білок підтримує колагеновий матрикс”, – пояснює дієтолог Діана Ліндсі-Адлер з Нью-Йоркського медичного коледжу.
Все це разом знижує ризик остеопорозу та переломів.
- Більше білка – міцніші м’язи
“Молоко містить усі дев’ять незамінних амінокислот, що робить його повноцінним високоякісним джерелом білка”, – каже Есані.
Цей напій особливо багатий на амінокислоти лейцин, ізолейцин і валін, які безпосередньо засвоюються м’язовою тканиною. Це робить молоко хорошим варіантом після тренування, під час хвороби або з віком, коли потреба в білку зростає.
- Довше відчуваєте ситість
“Білок уповільнює травлення і стимулює гормони насичення, а жир затримує спорожнення шлунка і підсилює відчуття ситості після їжі”, – пояснює Ліндсі-Адлер.
Два типи молочного білка – сироватковий і казеїн – працюють у парі: перший засвоюється швидко, другий діє повільно і довго стримує голод між прийомами їжі.
- Підтримує водний баланс
“Згідно з даними Міжнародної асоціації молочних продуктів, молоко приблизно на 87% складається з води”, – каже дієтолог Ніколь Роуч із лікарні Ленокс-Хілл.
Крім того, молоко містить електроліти – натрій і калій. “Ми втрачаємо електроліти щодня – через дихання, піт, сечу- вони ж підтримують водний баланс в організмі”, – пояснює Есані.
- Підтримує серце
“Калій регулює артеріальний тиск, врівноважуючи рівень натрію, а кальцій відповідає за нормальне скорочення і розслаблення судин”, – каже Ліндсі-Адлер.
Однак незбиране молоко містить насичені жири, тому при надмірному вживанні напою вони можуть підвищувати рівень “поганого” холестерину.
Скільки молока можна пити на день
Чи корисно пити молоко щодня? Згідно з американськими дієтичними рекомендаціями, дорослим радять три порції молочних продуктів на день.
Одна порція – це склянка молока об’ємом 240 мл, решту можна добрати йогуртом, сиром або кефіром.
Важливо: якщо у вас є алергія на молоко, то в цьому випадку від нього потрібно відмовитися повністю.
Яке молоко краще пити
Дітям від 12 до 24 місяців рекомендується цільне молоко – воно підтримує ріст і розвиток. “Діти старшого віку та дорослі можуть обирати молоко з низьким вмістом жиру або знежирене, а ті, кому потрібно більше калорій, – цільне”, – уточнює Ліндсі-Адлер.
При серцево-судинних захворюваннях краще вибирати молоко з низьким вмістом жиру.
При непереносимості лактози можна пити безлактозне молоко. “Воно містить ті ж поживні речовини – вітаміни, мінерали та білок, – просто оброблене ферментом лактазою для кращого засвоєння”, – пояснює Есані.
