Обидва види риби мають чудові джерела омега-3 жирних кислот.
Лосось та скумбрія є смачною та поживною рибою / колаж УНІАН, фото Вікіпедія, pxhere
Лосось і скумбрія є жирними сортами риби, які багаті на омега-3 жирні кислоти, що сприяють здоровʼю серця та мозку. Попри те, що вони мають схожі корисні властивості, скумбрія містить більше корисних жирів, а також вітамінів та мінералів, тоді як лосось має меншу калорійність і більше інших вітамінів та мінералів. Про це пише verywell health.
І скумбрія, і лосось є гарними джерелами омега-3 жирних кислот та інших корисних поживних речовин. Попри те, що вони містять схожу кількість омега-3, ці види риб трохи відрізняються за вмістом інших вітамінів та мінералів.
Яка риба містить більше омега-3?
Обидва види риби мають чудові джерела омега-3 жирних кислот, які підтримують роботу серця, мозку, імунної системи та судин. Фахівці рекомендують споживати дві порції (по 85 г) цих видів риби на тиждень.
Відео дня
“На кількість та тип омега-3 у рибі може впливати те, чим вона харчується, як у дикій, так і у вирощеній рибі. Більшість вирощеної риби містить стільки ж або більше омега-3, ніж риба, виловлена у дикій природі, залежно від того, чим її годують”, – додають у матеріалі.
Що краще обрати?
Обидва види риби мають значні переваги та подібний склад омега-3, проте кожен з них має кілька очевидних переваг:
- обирайте скумбрію, якщо вам потрібно більше жирів, вітаміну B12 та певних мінералів (наприклад, магнію, селену);
- обирайте лосось, якщо хочете отримати більше калію, ніацину та фолатів (при меншій кількості калорій).
Користь від вживання скумбрії та лосося
Поживні речовини, які є в жирній рибі, такій як скумбрія та лосось, можуть сприяти таким корисним для здоровʼя ефектам, як:
- підтримка здоров’я суглобів та кісток;
- поліпшення кровопостачання мозку;
- нейропротекторний ефект;
- допомога в контролі артеріального тиску;
- підтримка розвитку нервової системи плода та немовляти;
- запобігання утворенню тромбів у судинах;
- зменшення вікової втрати м’язової маси та допомога у запобіганні пов’язаних з цим проблем, таких як остеопороз;
- зменшення запалення;
- зменшення ризику деяких хронічних захворювань;
- підтримка здоров’я очей та зменшення ризику вікової дегенерації макули.
“Хоча вживання риби рекомендується, деякі її види містять підвищений рівень ртуті та інших шкідливих речовин. Це може бути небезпечно, особливо для вагітних або жінок, які годують груддю, а також для маленьких дітей”, – попередили у verywell health.
До риб, які частіше містять ртуть або інші забруднювачі, належать:
- скумбрія королівська;
- скумбрія іспанська;
- форель;
- меч-риба;
- акула;
- тилефіш.
Атлантична скумбрія містить менше ртуті, ніж інші види, такі як скумбрія королівська або скумбрія іспанська.
До риб, що містять менше ртуті або забруднювачів, належать:
- лосось;
- сом;
- тріска.
