Із цих круп можна приготувати не лише кашу, а й інші смачні та поживні страви.
Пшоно, булгур і овес – серед найкорисніших каш / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Крупи – один з основних продуктів на кухні, страви з них смачні й поживні. Які ж каші варто вживати, щоб отримати якомога більше користі для організму, розповіли експерти з питань харчування на шпальтах martha stewart.
Крупи, про які йдеться нижче, універсальні: їх можна готувати з м’ясом, як основну страву, додавати у перші страви, подавати з овочами у салатах або навіть як сніданок чи десерт.
1. Булгур
Булгур – це цільне зерно твердої пшениці, отже, воно містить глютен, попереджає лікарка-дієтологиня Хайме Гнау. Утім, за словами зареєстрованої дієтологині Келлі Леблан, булгур корисний для здоров’я, аде це хороше джерело заліза, магнію, фосфору, цинку та вітамінів групи В. Ця крупа також містить клітковину, яка є ключовою для здоров’я кишечника.
Відео дня
