У воду, в якій готуватимуться качани, слід додати всього два інгредієнти.
Окрім солі, в каструлю варто додати цукру і лимонного соку / фото ua.depositphotos.com
Якщо ви звикли варити кукурудзу просто у присоленій воді, це не зовсім помилка, але ви точно при цьому дещо втрачаєте. Адже є простий трюк зробити кукурудзяні качани надзвичайно смачними, додавши у воду всього два інгредієнти. Про це пише The Takeout.
Йдеться про цукор і лимонний сік, які здатні збалансувати смак кукурудзи, зазначає видання.
Чому цукор
Кукурудза сама по собі доволі солодка, особливо якщо правильно обрати сорт. Однак під час варіння частка природних цукрів з неї залишається у воді. А додавши ложку чи дві цукру, ви компенсуєте цю втрату. У матеріалі пояснюється, що це схоже на те, як сіль робить шоколад або помідори ще смачнішими – цукор підсилює і розкриває природні смаки.
Відео дня
