Причина гіркоти – таніни, які містяться у складі напою.
Багато хто не любить зелений чай через його гіркий смак / фото ua.depositphotos.com
Зелений чай – потужний суперпродукт, який може зміцнити серцево-судинну систему, прискорити метаболізм, покращити когнітивні функції та знизити рівень цукру в крові. Однак, попри ці переваги, дехто не любить цей напій через його гіркий смак, пише Tasting Table.
Видання поспілкувався із засновником інтернет-магазину чаїв Балою Сардою, який дав поради, як пом’якшити гіркий смак зеленого чаю.
За його словами, температура води – “найважливіший фактор”, на який слід звернути увагу, якщо ви хочете зменшити гіркоту зеленого чаю. Він наголосив, що ідеальна температура при заварюванні має бути від 70 до 80 градусів Цельсія.
Відео дня
“Заварювання зеленого чаю за оптимальної температури води розкриє його корисні властивості для здоров’я, не збільшуючи його гіркоту”, – йдеться у статті.
