У цьому рецепті важливим є правильне використання вершкового масла.
Для пригротування ідеальної яєчні слід правильно використовувати масло та вчасно регулювати температуру / фото Pxhere.com
Щоб приготувати ідеальну яєчню із рідким жовтком та хрустким білком, потрібно правильно використовувати один ключовий інгредієнт. Як це зробити, розповів кулінарний інструктор і шеф-кухар із більш ніж двадцятирічним досвідом Френк Прото. Про це пише Express.
“Секрет найкращої яєчні полягає в тому, щоб контролювати температуру та використовувати багато вершкового масла. Це просто”, – запевнив Прото.
Для початку, за його словами, важливо підготувати все необхідне до того, як яйця опиняться на сковороді, щоб потім, поки ви шукатимете, наприклад, лопатку, вони не пересмажилися або не підгоріли.
Відео дня
Антипригарну сковороду потрібно поставити на середньо-сильний вогонь, покласти у неї трохи вершкового масла, щоб змастити дно, а тоді вбивати яйця.
