Готувати у чавунній сковороді небажано кислих продуктів, застерегли експерти.
Помідори і цитрусові – небажані “гості” на чавунній сковороді / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com, УНІАН
Попри те, що чавун довговічний, він має свої недоліки. Деякі продукти можуть завдати серйозної шкоди чавунній сковорідці. Якщо ви хочете, щоб ваша сковорода була у належному стані, не готуйте у ній страв, до складу яких входять чотири інгредієнти, пише видання Сnet.
Провідний шеф-інструктор кулінарного мистецтва в Інституті кулінарної освіти Ерік Роуз поділився секретами використання човунного посуду. Він назвав 4 продукти, яких не варто додавати у чавунну сковороду, інакше пошкодиться її поверхня, а їжа матиме металевий присмак.
Якщо є потреба готувати страву з цими інгредієнтами, краще використати сковороду із нержавіючої сталі або з антипригарним покриттям.
Відео дня
