За словами вчених, кавун є чудовим доповненням до загального здорового раціону харчування.
Кавун може підвищити споживання поживних речовин та покращити якість раціону як у дітей, так і у дорослих / фото – УНІАН
Одним із головних символів літа залишається соковитий кавун. Як виявилося, він дуже корисний для здоров’я, пише Healthline.
В одному з досліджень 2022 року вчені з’ясували, що кавун може сприяти збільшенню загального споживання поживних речовин і поліпшенню якості раціону. За їхніми словами, люди, які вживали кавун, отримували більше важливих поживних речовин, зокрема харчових волокон, магнію, калію, вітаміну C, вітаміну A, лікопіну та інших каротиноїдів.
Автори дослідження зазначили, що кавун може підвищити споживання поживних речовин і поліпшити якість раціону як у дітей, так і у дорослих.
Відео дня
Інше дослідження 2025 року показало, що кавун може мати кардіопротективну дію. Вчені заявляють, що кавун може сприяти зниженню артеріального тиску та поліпшенню загального стану серця.
“Кавун – чудове доповнення до загального здорового раціону харчування, оскільки він містить калій, лікопен і цитрулін, які в синергетичній взаємодії можуть сприяти підтримці нормального артеріального тиску та кровотоку”, – розповіла журналістам Мішель Раутенштейн, дієтолог з профілактичної кардіології в компанії EntirelyNourished.
Переваги кавуна для здоров’я серця
У дослідженні 2025 року також йдеться про те, що кавун багатий на амінокислоту L-цитрулін. Він може сприяти зниженню артеріального тиску та зміцненню здоров’я серця.
“Вплив кавуна на здоров’я кровоносних судин, мабуть, благотворно позначається на загальному стані серцево-судинної системи. Це може бути пов’язано зі сполуками, які впливають на вироблення оксиду азоту, що, у свою чергу, впливає на загальне здоров’я кровоносних судин”, – поділилася з журналістами Крістін Кіркпатрік, президент KAK, Consulting, LLC та дієтолог у відділенні оздоровчої та профілактичної медицини Клівлендської клініки в Клівленді.
Крім того, дослідження 2022 року також показало, що L-цитрулін може допомогти знизити артеріальний тиск і жорсткість артерій, особливо у людей з кардіометаболічними факторами ризику.
“Хоча кавун є корисним для серця продуктом, щоб дійсно знизити ризик серцевих нападів та інсультів, його необхідно включати до повноцінного раціону, сприятливого для здоров’я серця”, – підкреслила Раутенштейн.
Як краще додати кавун у свій раціон
Раутенштейн поділилася рекомендаціями щодо максимального використання корисних властивостей кавуна. Вона радить додавати кавун у смузі або салат, готувати кавунове гаспачо або поєднувати його з горіхами чи грецьким йогуртом.
