Кондитерка поділилася рецептом торта, який готується без масла.
Як приготувати чудовий шоколадний торт, який тане в роті / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Кондитерка і засновниця Scientifically Sweet Крістіна Марсільєзе поділилася рецептом і розкрила найкращий спосіб гарантувати, що шоколадний торт вийде більш насиченим і кремовим, пише express.co.uk.
“Один із секретів найкращого рецепта вологого шоколадного торта – це сметана, – зазначила вона. – Сметана надає молочних відтінків і насиченого смаку, яких не вистачає тортам на основі масла”.
Кондитерка пояснила, що сметана пов’язує більше вологи в тісті для торта, унаслідок чого виходить текстура, що тане в роті і на смак абсолютно чудова.
Відео дня
Шоколадний торт – рецепт
Щоб приготувати насичений шоколадний торт, вам знадобиться:
- 250 г звичайного борошна,
- 200 г цукрової пудри,
- 110 г світло-коричневого цукру,
- 55 г какао-порошку,
- одна чайна ложка розпушувача,
- одна чайна ложка соди,
- два великих яйця,
- одна чайна ложка чистого ванільного екстракту,
- 140 мл гарячої кави,
- 180 мл жирної сметани,
- 120 мл рослинної олії.
Спосіб приготування:
Для початку розігрійте духовку до 175 °C. Злегка змастіть маслом дві круглі форми для торта і застеліть їх папером для випічки.
Використовуйте сито, щоб просіяти борошно, какао-порошок, розпушувач і соду у велику миску. Додайте обидва види цукру і сіль, потім добре перемішайте.
