Дозрівання бананів пришвидшує етилен, який вони виділяють, тому вироблення цього газу треба регулювати.
Дозрівання бананів можна сповільнити / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Банани – улюблений для багатьох фрукт, але його недолік у тому, що вже через кілька днів після покупки він стає коричневим і м’яким. Проте існують секрети, які допоможуть зберігати банани свіжими довше. Їх розкрило видання Mirror.
Експертка з питань харчування Моллі пояснила, що банани починають псуватися одразу після збору врожаю.
“Банани збирають за два тижні до того, як вони прибудуть до вашого продуктового магазину. Їх відправляють в охолоджувальних контейнерах, призначених для контролю кількості етилену, який впливає на банани. Після того, як товар прибуде, його зберігають у спеціальних камерах для дозрівання на складі, а потім відправляють у рефрижераторних вантажівках до місцевого продуктового магазину”, – зазначила вона.
Відео дня
Молі розповіла, як можна продовжити термін зберігання бананів на 7-15 днів. Вона назвала три способи.
