Більшість продуктів ми не задумуючись кладемо в холодильник, бо так звикли.
Якість деяких продуктів у холодильнику погіршуєтся / фото ua.depositphotos.com
Ми звикли вважати, що той чи інший продукт харчування у холодильнику довше залишається якісним і придатним до споживання, а тим часом це не зовсім так. У багатьох продуктів якість та структура під впливом холоду погіршується, тому їх краще тримати при кімнатній температурі, пише martha stewart.
Видання назвало 11 продуктів, які не слід зберігати в холодильнику.
1. Банани
Незрілі банани слід зберігати поза холодильником, оскільки низькі температури уповільнюють природний процес дозрівання, каже шеф-кухар Роберт Сміт.
Відео дня
За словами головного розробника продуктів команди ексклюзивних брендів Whole Foods Market Майкла Сабріна, тримати недостиглі банани краще при кімнатній температурі, доки вони не досягнуть бажаного рівня стиглості. Після дозрівання ці плоди можна зберігати в холодильнику кілька днів, щоб продовжити термін придатності.
