Ці продукти обидва корисні, але по-різному впливають на рівень холестерину і кров’яний тиск.
І яйця, і лосось корисні для серцево-судинної системи / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com, pixabay.com
І яйця, і лосось – це продукти з високим вмістом білка, про які часто згадують у розмовах про здоров’я серця. Як пише Verywellhealth у матеріалі, зміст якого перевірила та підтвердила дієтологиня Сюзанна Фішер, вони по-різному впливають на рівень холестерину і кров’яний тиск.
Як яйця і лосось впливають на холестерин
В одному яйці – переважно у жовтку – міститься близько 185 міліграмів холестерину. У зв’язку з цим тривалий час людям радили уникати яєць. Однак, як свідчить дослідження 2023 року, опубліковане в Journal of Nutritional Science, холестерин у їжі не сильно впливає на рівень холестерину в крові.
І для більшості здорових людей вживання яєць не викликає значного підвищення “поганого” холестерину (ліпопротеїнів низької щільності, ЛПНЩ). Зазначається, що насправді яйця можуть підвищувати рівень “хорошого” холестерину (ліпопротеїнів високої щільності, ЛПВЩ), який допомагає виводити холестерин із крові.
Відео дня
Однак у деяких людей, зокрема з діабетом або певними генетичними особливостями, якщо вони їдять багато яєць, може спостерігатися підвищення рівня холестерину ЛПНЩ.
