Науково доведено, що цей продукт має позитивний вплив на здоров’я.
Оливкова олія містить цілий набір антиоксидантів і рослинних сполук, які чинять позитивний вплив на організм / фото pxhere.com
Оливкова – одна з найпоширеніших олій у світі. Її цінують за насичений смак і користь для здоров’я. Щодо останнього, то у цьому продукті міститься цілий набір антиоксидантів і рослинних сполук, які чинять позитивний вплив на організм, пише Eatingwell.
“Оливкова олія містить такі рослинні сполуки, як олеїнова кислота, пальмітинова кислота, лінолева кислота та стеринова кислота. Також у ній є фенольні сполуки: фітостероли, токофероли, лігнани та флавоноїди”, – розповіла дієтологиня Менді Енрайт.
У різних країнах люди вводять оливкову олію до свого щоденного раціону і, як свідчать дані, отримують завдяки цьому продукту позитивні зміни в організмі. Чим же корисна ця олія?
Відео дня
1. Може захистити серце
Однією з важливих переваг оливкової олії є її високий вміст мононенасичених жирів, а саме олеїнової кислоти, яка відповідно до дослідження, опублікованого на Frontiers, допомагає зменшити запалення та може позитивно впливати на рівень холестерину у крові, тим самим підтримуючи здоров’я серця.
