Приправте суп і зменшіть запалення за допомогою одного простого інгредієнта – імбиру.
Імбир – корисний і смачний інгредієнт для супів, а не тільки для десертів / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Коли ми думаємо про ідеальні інгредієнти для додавання в теплу тарілку супу, що зігріває, ми часто думаємо про цибулю, селеру або часник. Це чудові добавки, проте часто люди забувають про імбир. Зазвичай він використовується в рецептах десертів і чаю, але він також є потужним протизапальним засобом, який може поліпшити смак і додати користі вашим супам. Давайте розглянемо, чому додавання імбиру в суп може стати вирішальним фактором для зменшення запалення і підвищення загального самопочуття.
Як пише EatingWell, запалення – це природна реакція організму на травми та інфекції. Воно допомагає зцілювати, захищати та оберігати наші тіла. Гостре запалення, таке як набряк від розтягнення щиколотки або порізу, необхідне для відновлення. Однак хронічне запалення, яке виникає, коли запальна реакція організму постійно активна, може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця, артрит і навіть деякі види раку.
Як пише видання, харчування відіграє важливу роль в управлінні запаленням. Продукти, які ми їмо, можуть або посилити запалення, або допомогти зменшити його в організмі. Наприклад, дієти з високим вмістом цукру, оброблених харчових продуктів і насичених жирів можуть сприяти хронічному запаленню. При надмірному споживанні ці продукти та інгредієнти можуть збільшити вироблення протизапальних цитокінів, які є сигнальними молекулами, що сприяють запаленню в організмі. Дієти, багаті фруктами, овочами, насінням, горіхами і спеціями, такими як імбир, можуть допомогти боротися із запаленням і поліпшити загальний стан здоров’я.
Відео дня
Імбир: натуральний протизапальний засіб
За даними EatingWell, імбир часто використовується в різних рецептах і чаях і протягом століть використовувався в традиційній медицині через його протизапальні властивості. Ці протизапальні властивості приписуються активним сполукам: гінгеролу, шогаолу і парадолу. Ці сполуки відповідають за характерний пряний смак імбиру і допомагають зменшити запалення на клітинному рівні.
