Після цього похід до супермаркету за коньяком стане простіше простого.
Ця інформація пізнавальна / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Обираючи напій на сімейне застілля, свято в колі колег або на подарунок, багато хто дивиться на коньяк, тому що він досить універсальний. Але чи замислювалися ви коли-небудь, що означають зірки на коньяку. І ні, це не просто декоративний елемент.
Зірки на коньяку є справжнісіньким індикатором витримки і якості цього алкогольного напою. Тому в цьому питанні потрібно розбиратися докладніше.
- Зірки на коньяку – що означають
- Чи буває коньяк 7 зірок
- Класифікація коньяку VS, VSOP, XO
- Коньяк КВ – що означає
Зірки на коньяку – що означають
Система зірок з’явилася майже два століття тому – 1865 року, завдяки французькому коньячному дому Hennessy і безпосередньо Морісу Хеннессі, який запровадив систему маркування коньяку зірками, де кожна зірка означала мінімальний термін витримки в бочках, де зріє найменш витриманий спирт із купажної формули.
Відео дня
Ця система “прижилася” в СРСР. І в пострадянському просторі використовується досі. У класичній інтерпретації, щоб розуміти, наприклад, у чому різниця коньяку 3 і 5 зірок:
- 3 зірки на коньяку означають витримку не менше 3 років.
- 5 зірок на коньяку – не менше 5 років.
П’ятизірковий напій довше перебував у дубових бочках, через що став м’якшим, насиченішим і ароматнішим. Якщо задуматися, який коньяк міцніший – 3 або 5 зірок, то формально міцність однакова (зазвичай 40%), але смак і глибина відрізнятимуться.
Чи буває коньяк 7 зірок
Так, такі зразки існують, особливо у вірменському, грузинському та молдавському виробництві. Це напої з довшою витримкою – від 7 років і вище. Як правило, максимальна кількість зірок на коньяку – 7 або 8, проте на французьких оригінальних коньяках зірки як система оцінки не використовуються зовсім.
Класифікація коньяку VS, VSOP, XO
Ці позначення – на французький манер – використовуються виробниками коньяку і бренді по всьому світу. До того ж, ця система класифікації більш точна й універсальна, ніж та, яка використовується в пострадянських країнах.
