Жінка розповіла, як правильно перевернути омлет.
Тортилья є однією з найвідоміших страв іспанської кухні / Колаж УНІАН / Скриншоти
Іспанська пенсіонерка поділилася методом приготування ідеальної картопляної тортильї (tortilla de patata), яку вона готує вже десятки років.
Як передає Express, 89-річна Тріні вважає цю страву перлиною іспанської кухні Згідно з її рецептом, для приготування вам знадобляться дві великі картоплини, вісім яєць, одна цибулина та сіль. Також варто взяти сковорідку, яка зможе вмістити всі ці інгредієнти.
Так, наріжте тонкими скибочками очищену картоплю та дрібними – цибулю. Розігрійте оливкову олію у глибокій сковороді, висипте туди картоплю і цибулю та обсмажуйте їх протягом 10-15 хвилин. Потім вилийте до сковорідки збиті яйця та злийте зайву олію.
Готуйте омлет на середньо-слабкому вогні близько 5-7 хвилин, проводячи лопаткою по його краях, щоб він не прилипав до сковорідки. Після цього переходьте до важливої частини приготування – треба правильно перевернути страву, щоб просмажити верхню частину.
