Такий торт називають ще імбирним.
Такий десерт підійде тим, хто хоче зігрітися в холодні місяці за чашкою чаю або кави / фото ua.depositphotos.com
Паркін є традиційним пряником, який особливий тим, що має характерну липку текстуру та зігріваючі спеції, завдяки чому він стане ідеальним десертом в холодні місяці. Про це пише видання Express, яке поділилося рецептом смачного торта.
Інгредієнти
- 200 г вершкового масла та додатково для змащування;
- одне велике яйце;
- 4 ст.л. молока;
- 200 г золотистого сиропу;
- 85 г патоки;
- 85 г світлого м’якого коричневого цукру;
- 100 г вівсяних пластівців середнього помелу;
- 250 г борошна грубого помелу;
- одна ст.л. меленого імбиру.
Спосіб приготування
Спочатку розігрійте духовку до 160 °C. Візьміть глибоку квадратну форму для торта діаметром 22 см, змастіть олією і вистеліть пергаментом. В окремій посудині збийте виделкою яйце разом з молоком.
Після чого у великій каструлі нагрійте сироп, патоку, цукор та вершкове масло, поки цукор повністю не розчиниться. Як тільки сироп розтопиться, заберіть його з вогню. В іншій мисці змішайте вівсяні пластівці, борошно та імбир, після чого додайте цю суміш до сиропної суміші разом з яйцем і молоком.
Відео дня
Потім вилийте тісто у форму та випікайте 50-60 хвилин або поки верх не стане твердим та злегка не стане рум’яним. Дайте йому трохи охолонути, а потім загорніть у додатковий пергамент та фольгу, після чого можете насолоджуватись чудовим смаком вашого десерту.
